{"title":"Aligoté de Bourgogne","description":null,"products":[{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-montagne-382-copie","title":"Bourgogne Aligoté Doré Massale - Magnum 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Aligoté Doré Vieilles Vignes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, tout simplement magistral, sans doute le plus bel Aligoté dégusté depuis 2024, Incontournable!  Une f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einesse aromatique délicate mêlant agrumes frais et notes florales subtiles. Sa minéralité élégante et sa vivacité en bouche offrent un équilibre parfait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSa complexité provient donc d'une grande diversité de sols, marneux et argileux sur dalle calcaire. Les raisins sont issus d'une vieille sélection massale du cépage Aligoté dit \"Doré\". Peu productives et offrant de très belles maturités, les vieilles vignes donnent toujours à ce vin des notes fruitées très complémentaires de sa vivacité naturelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eAligoté Doré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir : \u003c\/strong\u003eIssue de différentes petites parcelles dans les hauteurs des Hautes-Côtes à 400m d'altitude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et Elevage : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVendanges manuelles à l’optimum de maturité. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVinifications en cuve et fût de 228L. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eElevage long sur lies : 12 mois sans fût neuf, puis quelques mois en cuve avant mise en bouteille. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eNon filtré, non collé et non stabilisé au froid\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boris Champy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56069681545600,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Boris-Champy-aligote-dore.jpg?v=1749403297"},{"product_id":"bourgogne-aligote-jeunes-vignes-2024-la-pierre-ronde","title":"Bourgogne Aligoté Jeunes Vignes 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlaboré à partir de jeunes parcelles d'Aligoté plantées sur sols argilo-calcaires en bas de coteaux, ce vin exprime une lecture directe et précise du cépage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification privilégie la fraîcheur et la tension naturelle, avec un élevage court qui conserve l'éclat du fruit. L'ensemble se distingue par une expression nette, citronnée et saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Aligoté droit et immédiat, fidèle à son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Aligoté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et élevage :\u003c\/strong\u003e Élevage court en cuve et foudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e 3 à 5 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Pierre Ronde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57396616724864,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/La-Pierre-Ronde-Aligote-jeunes-vignes.png?v=1771093000"},{"product_id":"bourgogne-aligote-vieilles-vignes-2024","title":"Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIssu de vieilles vignes enracinées sur des sols plus profonds et graveleux, ce vin offre une structure plus affirmée et une maturité plus homogène.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage prolongé affine la texture et apporte davantage de largeur sans compromettre la tension naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Aligoté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et élevage :\u003c\/strong\u003e Élevage de 12 mois en foudre, sans bois neuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e 5 à 7 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Pierre Ronde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57396617609600,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/La-Pierre-Ronde-Bourgogne-Aligote-vieilles-vignes.png?v=1771093005"},{"product_id":"bourgogne-aligote-elevage-long-2024","title":"Bourgogne Aligoté Élevage Long 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette cuvée repose sur une sélection parcellaire issue des maturités les plus abouties, destinée à supporter un élevage long.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage sur lies fines apporte profondeur et complexité tout en conservant une trame acide structurante. Un Aligoté construit pour la garde, plus étiré que démonstratif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Aligoté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et élevage :\u003c\/strong\u003e 18 mois en foudres autrichiens et amphores, sans filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e 6 à 8 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Pierre Ronde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57396618002816,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/La-Pierre-Ronde-Bourgogne-Aligote-vieilles-vignes.png?v=1771093005"},{"product_id":"bourgogne-aligote-clos-des-perrieres-de-la-combe-2022","title":"Bourgogne Aligoté Clos des Perrières de la Combe 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA la fois ample et frais sur les arômes primaire de l'Aligoté. Les très vieilles vignes d'aligoté offrent une palette de dégustation unique sur la Bourgogne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn superbe rapport prix\/plaisir\/qualité d'élevage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Aligoté Doré vieilles vignes 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir :\u003c\/strong\u003e parcelle située sur la commune de Nuits-Saint-Georges, bordant l'Appellation Village (Nuits-Saint-Georges \"les Argilats\"). Cette vigne plantée en 1978 avec des Aligoté dorés, se situe sur un sol peu profond (20 à 30 cm) riche en calcaire, offrant à ce terroir une grande fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et Élevage :\u003c\/strong\u003e vendanges manuelles et suivies d'une macération pelliculaire puis un pressurage long. Élevage en fûts de chêne (pas de fûts neufs) pendant 15 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e 8-10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57490696372608,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/thibault-liger-belair-Bourgogne_Aligote_Clos_Des_Perrieres_La_Combe.jpg?v=1772212807"}],"url":"https:\/\/www.marviswine.com\/collections\/chardonnay-de-bourgogne-copie.oembed","provider":"Marvis Wine Club","version":"1.0","type":"link"}