{"title":"Clos de l'Ecotard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarvis vous propose une sélection des Saumur blancs du Clos de l'Ecotard, l'un des domaines iconiques de l'appellation. Sur ce millésime 2021, prêt à boire, trois Chenins de tension : Haie Nardin, Clos de l'Ecotard et enfin Les Pentes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos de l'Ecotard est situé à Artannes-sur-Thouet, à 2 km au sud de Saumur. Le domaine, 7 ha, a été créé par Michel Chevré, aujourd'hui secondé par son fils Thibaud qui en reprend progressivement les rênes. Michel Chevré a bâti son domaine en appliquant les méthodes développées chez Thierry Germain, avec la même exigence. De La Haie Nardin aux Pentes en passant par la cuvée emblématique du domaine, ces blancs s'inscrivent déjà parmi les plus grands du Saumurois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous aimons particulièrement ce millésime 2021 : une tension minérale, un caractère traçant, sans jamais négliger l'expression du fruit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saumur-blanc-la-haie-nardin-2021","title":"Saumur Blanc La Haie Nardin 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne belle entrée dans l'univers Chevré. \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIssue d'un sol sablo-argileux, cette cuvée 100 % Chenin démontre chaque année sa régularité. Nez frais et expressif sur les agrumes et les fleurs, bouche franche et ciselée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin 100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : sablo-argileux, vignes de 20 à 55 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVendange et Vinification\u003c\/strong\u003e : vendanges manuelles, pressurage long et progressif, levures indigènes, sans intrants, fermentation moitié en foudre \/ moitié en cuve, élevage de 11 mois sur lies fines (foudre de 25 hl Stockinger)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5-8 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clos de l'Ecotard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58589631906176,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/clos-de-l-ecotard-saumur-blanc-la-haie-nardin.png?v=1785429801"},{"product_id":"saumur-blanc-clos-de-lecotard-2021","title":"Saumur Blanc Clos de l'Ecotard 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée phare de la famille Chevré.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIssu de Chenins matures plantés sur une butte de calcaire exposée plein sud, conduits en biodynamie, avec un travail méticuleux à la vigne et très peu d'intervention au chai. Né dans une année de gel, ce vin reste une pure réussite de fraîcheur et de minéralité, travaillé sur la tension. Une référence de l'appellation pour les amateurs de grands Chenins, avec une finale très longue, sur les agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin 100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : butte de calcaire, argilo-calcaire, exposition plein sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVendange et Vinification\u003c\/strong\u003e : vendanges manuelles, biodynamie, vinification intégrale en barriques et demi-muids (400 et 228 L), très peu de bois neuf, élevage de 12 mois sur lies fines\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 8-12 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clos de l'Ecotard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58589637607808,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/clos-de-l-ecotard-saumur-blanc-clos-de-l-ecotard.png?v=1785429813"},{"product_id":"saumur-blanc-les-pentes-2021","title":"Saumur Blanc Les Pentes 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de haut vol du domaine, à l'instar de Brézé chez Guiberteau.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOn quitte la partie sableuse de Saumur pour la roche mère calcaire plantée en hautes densités (8 000 pieds\/ha). Un Chenin contemporain d'une fine minéralité, à la finale ciselée de grande allonge, sur une finale saline élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin 100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : sols de calcaire très actifs (craie de Saumur), hautes densités (8 000 pieds\/ha), parcelle labourée au cheval\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVendange et Vinification\u003c\/strong\u003e : vendanges manuelles, sélection parcellaire au sein du Clos de l'Ecotard, élevage de 24 mois en foudre de 25 hl Stockinger\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10-15 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clos de l'Ecotard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58589648322944,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/clos-de-l-ecotard-saumur-blanc-les-pentes.png?v=1785429825"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/collections\/clos-de-l-ecotard-lineup.png?v=1785429707","url":"https:\/\/www.marviswine.com\/collections\/clos-de-lecotard.oembed","provider":"Marvis Wine Club","version":"1.0","type":"link"}