{"title":"François Chidaine","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eVoici le dernier millésime de François Chidaine. Nous avons un peu attendu avant de vous les présenter car les chenins demandent toujours un peu de temps pour être en place. 2024, millésime difficile partout en France, renoue avec le style floral et tendu du domaine sur les années froides. Tous les vins sont réussis, chacun exprimant un style de chenin caractéristique allant de la rectitude à la richesse :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eArgiles : très beau, richesse, aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eClos du Breuil : Le plus complet, beaucoup de tension grâce aux silex dans un sol pauvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eLes Choisilles : floral, élégant, terroir plus riche de silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eClos Baudoin : sur la réserve en jeunesse, il se livre avec le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eBournais : Séduction immédiate pour un chenin droit et complexe à l’équilibre parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eInstallé à Montlouis-sur-Loire à la fin des années 1980, François Chidaine a progressivement constitué, avec Manuela Chidaine, un domaine aujourd’hui réparti entre Montlouis et Vouvray sur 20ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eLes vignes reposent sur une mosaïque de sols argilo-calcaires, d’argiles à silex — localement appelés \u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003echoisilles\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e — et de tuffeau crayeux. Cette diversité géologique se traduit par des profils de vins contrastés, où la tension acide naturelle du Chenin s’exprime différemment selon la profondeur de sol, la proportion d’argile ou la présence de silex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eLes élevages de 12 mois, se déroulent sur lies fines en contenants bois de différents volumes, sans recherche marquée d’empreinte aromatique. L’objectif reste la préservation de l’équilibre naturel entre acidité, matière et expression minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eÀ Montlouis, les vins secs se distinguent par des sucres résiduels très faibles et une structure droite, appuyée sur une trame saline et citronnée. Les vins de François Chidaine se caractérisent par une aptitude remarquable au vieillissement, avec des évolutions lentes vers des registres miellés, fumés et épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eDomaine certifié en agriculture biologique et biodynamique\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chenin-dici-2023","title":"Chenin d'Ici 2024","description":"\u003cp\u003eToute la maestria de François Chidaine se retrouve dans cette première cuvée issue de jeunes vignes cultivées dans la région de Montlouis-sur-Loire, \"Chenin d’Ici\" est une cuvée accessible et déja très expressive, conçue pour refléter la pureté et la fraîcheur du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expression du fruit est limpide – pomme, poire, agrumes – accompagnée d’une trame calcaire et saline en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Argiles à silex et argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e \u0026amp; Vinification: 12 mois en demi-muids de 620 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 2-3 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"François Chidaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56120362762624,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/chenin-dici-2023-791407.jpg?v=1750476632"},{"product_id":"chenin-dici-2023-copie","title":"Touraine Sauvignon 2024","description":"\u003cp data-end=\"402\" data-start=\"161\"\u003eUn\u003cstrong data-end=\"191\" data-start=\"164\"\u003e Sauvignon qui\u003c\/strong\u003e se démarque par sa pureté aromatique et sa précision. 2024, avec ses conditions climatiques modérées, a permis une maturation complète sans excès, donnant un Sauvignon à la fois vif et expressif sur les agrumes (citron, pamplemousse). La bouche, tendue et saline, procure beaucoup de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"402\" data-start=\"161\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Sauvignon blanc 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Argilo-siliceux et calcaires de Chissay-en-Touraine (rive gauche du Cher)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e \u0026amp; Vinification: 6-8 mois eu cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 2-3 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"François Chidaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56120395334016,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/touraine-sauvignon-2024-911213.png?v=1750476633"},{"product_id":"les-argiles-2023","title":"Les Argiles 2024","description":"\u003cp\u003eOn retrouve sur 2024 les équilibres et notamment une acidité étonnante sur Argiles. Encore une fois, François a magnifié le millésime plus facile que les précédents en vinifiant un Argiles sur les agrumes, la poire et une très grande fraîcheur. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSélection de parcelles dominées par des argiles brunes sur sous-sol calcaire. Style plus rond et enveloppant, avec des arômes de fruits à chair blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : Vignes de 40 ans sur argiles profondes. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification et Élevage\u003c\/strong\u003e \u0026amp; : 12 mois en demi-muids de 620 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"François Chidaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358599094656,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Francois_Chidaine-les-argiles.png?v=1770311746"},{"product_id":"baudoin-2023","title":"Baudoin 2024","description":"\u003cp\u003eOn entre dans les \"grands crus\" du domaine sur Vouvray : lieu-dit historique de l’appellation, implanté sur un coteau de tuffeau affleurant avec des argiles fines en surface. Une cuvée qui séduit par sa finesse et son équilibre sur de fruits blancs, de poire, d’infusion florale et une trame crayeuse persistante. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe vin s’étire en longueur sur une trame minérale et amer.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVignes de 40 ans sur argiles et craie argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification et Élevage\u003c\/strong\u003e \u0026amp; : 12 mois en demi-muids de 620 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 20 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"François Chidaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358627045760,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/francois-chidaine-clos-baudoin.png?v=1770311755"},{"product_id":"montlouis-les-bournais-2024","title":"Montlouis Les Bournais 2024","description":"\u003cp\u003eLes Bournais est un des meilleurs terroirs de Montlouis. Comme le précise François, les vins sont tout en rondeur et fraicheur : la patte ligérienne de Chidaine. Les vins sont élevés en futs de 600L, lentement, et permettent des nuances assez mûres mais compensées par des argiles à Silex. N’hésitez pas à la conserver au moins 3 ans en cave afin que la minéralité puisse s’exprimer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eExpression plus généreuse du Chenin, orientée sur le fruit jaune. La bouche conjugue volume et fraîcheur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir \u003c\/strong\u003e: sols argilo-calcaires relativement profonds\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification et Élevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en demi-muids de 620 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 20 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"François Chidaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358635663744,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Francois_Chidaine-les-bournais.png?v=1770311761"},{"product_id":"montlouis-les-choisilles-2022","title":"Montlouis Les Choisilles 2023","description":"\u003cp\u003eCuvée issue de parcelles situées sur des argiles à silex (les « choisilles », petits silex noirs) reposant sur un sous-sol de tuffeau qui confèrent à Choisilles une expression droite, marquée par des notes d’agrumes, de pomme fraîche et une dimension fumée\/minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\" François Chidaine est une référence en matière de grands blancs de Loire. Ciselé, pur. Les Choisilles est un merveilleux ambassadeur pour Montlouis et son domaine\" \u003cstrong\u003e92\/100 Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chenin 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : Le sol est composé d’argiles et d’éléments grossiers de silex. Le sous-sol est constitué de Tuffeau, roche calcaire tendre et blanche à travers laquelle les racines se créent un passage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification et Élevage \u003c\/strong\u003e: 12 mois en demi-muids de 620 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"François Chidaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358638547328,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Francois_Chidaine-les-choisilles.jpg?v=1770311700"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/collections\/francois-chidaine-lineup.png?v=1770313133","url":"https:\/\/www.marviswine.com\/collections\/francois-chidaine.oembed","provider":"Marvis Wine Club","version":"1.0","type":"link"}