{"title":"Hélène Charbaut","description":"\u003cp\u003eInstallée à Bisseuil, en Premier Cru dans la Vallée de la Marne, Hélène Charbaut a rejoint depuis peu le domaine familial Guy Charbaut et y vinifie ses propres cuvées dans un projet distinct tout en s’appuyant sur les infrastructures du domaine.\u003cbr\u003eNous avons découvert son travail l’année dernière et avons adoré les 2021 présentés. Les 2022 et 2023 confirment l’ascension et la précision du domaine qui a su séduire rapidement une clientèle de sommeliers passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe travail d’Hélène repose sur une approche parcellaire centrée sur les terroirs de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d’Or. Les cuvées sont majoritairement millésimées et souvent vinifiées par cépage, avec une place importante accordée au pinot noir élevé principalement en fûts de chêne bourguignons. Le style des vins recherche la définition des terroirs et la texture et l’expression du millésime.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-les-pinailleuses","title":"Champagne 1er Cru Pinot Noir Les Pinailleuses","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinailleuse est un Pinot Noir salin, puissant doté d’une bulle crémeuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssue de vieilles vignes de Pinot Noir implantées sur les villages Premier Cru de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d’Or. Les Pinailleuses est un Blanc de Noirs vinifié en barriques issu d’une sélection qu’Hélène réalise en identifiant les meilleures fûts de pinots en cours d’élevage.\u003cbr\u003eEn bouche, c’est un bel équilibre entre les notes de fruits rouges du pinot, de fines notes épicées et une bulle particulièrement soyeuse. Une cuvée au tirage très limité.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Pinot Noir \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : 1er Crus de la Vallée de la Marne : Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase\u003c\/strong\u003e  : 2021 (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : élevage en fûts de 228L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Extra-Brut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hélène Charbaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56851603194240,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/helene_charbaut_Pinailleuse.png?v=1778313213"},{"product_id":"champagne-la-charbauterie-1er-cru","title":"Champagne La Charbauterie 1er Cru R23","description":"\u003cp\u003eCuvée exprimant les trois cépages champenois sur trois terroirs : pinot noir, meunier et chardonnay issus des terroirs de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d’Or.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinifiée avec une intervention minimale puis élevée en fûts de chêne, elle développe un profil marqué par la maturité du fruit et une texture vineuse équilibrée. Le tirage avec une majorité de raisins du millésime 2023 (R23) est le reflet d’un millésime généreux ample et vineux.\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e  : 43% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 12% Meunier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : Premiers crus de la Vallée de la Marne : B\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eisseuil, Mareuil-Sur-Aÿ, Avenay Val D’or Age moyen des vignes : 52 ans. Sol : Argilo calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase\u003c\/strong\u003e  : 2023. 28% vin de réserve de 2021 et 2022 en foudre 25hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : élevage en fûts de 228L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Brut Nature 0g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hélène Charbaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56851717423488,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/helene_charbaut_Charbauterie.png?v=1778313258"},{"product_id":"champagne-1er-cru-pinot-noir-les-pipelettes-r23","title":"Champagne 1er Cru Pinot Noir Les Pipelettes R23","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Pipelettes est une cuvée parcellaire de pinot noir provenant de Mareuil-sur-Aÿ. Les vignes, âgées de 60 ans, sont implantées sur des sols argilo-calcaires. \u003cstrong\u003eSans aucun ajout de soufre ni dosage (brut nature), le vin développe un profil axé sur la pureté du fruit et une texture particulièrement souple. Les notes de fruits rouges frais, associées à une légère dimension grillée, s’appuient sur une finale droite et peu dosée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Pinot Noir \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : 1er Crus de la Vallée de la Marne : Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase\u003c\/strong\u003e  : 2023 (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : élevage en fûts de 228L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Extra-Brut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hélène Charbaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58040721670528,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/helene_charbaut_Pipelette.png?v=1778313243"},{"product_id":"champagne-1er-cru-la-meuniere-bisseuil-1er-cru-2022-68","title":"Champagne 1er Cru La Meunière Bisseuil 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Meunière est une cuvée parcellaire issue exclusivement du lieu-dit Le Chaudron à Bisseuil, planté en 1999 sur des sols argilo-calcaires exposés sud à sud-ouest.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCe 100 % meunier est vinifié et élevé en fûts. En bouche on retrouve l’expression fruitée jaune du Meunier avec une belle sensation tactile briochée. L’absence de dosage permet une belle verticalité à ce champagne millésimé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Pinot Meunier \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBisseuil 1er Cru. Vinification Vinification : 100% fût de chêne. •  Vinification et Elevage : fût de chêne (228 L). Sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase\u003c\/strong\u003e  : 2023 (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : élevage en fûts de 228L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBrut Nature – 0 g\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hélène Charbaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58040741036416,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/helene_charbaut_Meuniere.png?v=1778313227"},{"product_id":"champagne-la-charbauterie-1er-cru-r23-magnum","title":"Champagne La Charbauterie 1er Cru R23 - Magnum","description":"\u003cp\u003eCuvée exprimant les trois cépages champenois sur trois terroirs : pinot noir, meunier et chardonnay issus des terroirs de Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d’Or.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinifiée avec une intervention minimale puis élevée en fûts de chêne, elle développe un profil marqué par la maturité du fruit et une texture vineuse équilibrée. Le tirage avec une majorité de raisins du millésime 2023 (R23) est le reflet d’un millésime généreux ample et vineux.\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e  : 43% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 12% Meunier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : Premiers crus de la Vallée de la Marne : B\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eisseuil, Mareuil-Sur-Aÿ, Avenay Val D’or Age moyen des vignes : 52 ans. Sol : Argilo calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase\u003c\/strong\u003e  : 2023. 28% vin de réserve de 2021 et 2022 en foudre 25hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : élevage en fûts de 228L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Brut Nature 0g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hélène Charbaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192856580480,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/helene_charbaut_Charbauterie_Magnum.jpg?v=1785257378"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/collections\/helene_charbaut_Pipelette_label.jpg?v=1778314387","url":"https:\/\/www.marviswine.com\/collections\/helene-charbaut.oembed","provider":"Marvis Wine Club","version":"1.0","type":"link"}