{"title":"Jérôme Bretaudeau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJérôme Bretaudeau dirige le Domaine de Bellevue, acteur majeur de la renaissance de la région du Muscadet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Situé à Gétigné, près de Clisson, son domaine s'étend sur environ 15ha  répartis sur plusieurs communes. Après avoir travaillé 13 ans chez Alain Gaubert, il fonde son propre domaine en 2001.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe terroir de cette région, avec ses sols granitiques riches en silice et quartz, permet de produire des vins frais et minéraux, à faible teneur en alcool. Le Domaine de Bellevue comprend 10 parcelles avec des\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e sols variés allant du gabbro et de l'amphibolite au granit,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cruciales pour la diversité des vins de Jérôme.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eInnovateur, Jérôme cultive non seulement le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMelon de Bourgogne, cépage phare du Muscadet, mais aussi du Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Savagnin, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son expérimentation avec des cépages rares montre son engagement pour la diversité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn cave, il adapte les techniques de fermentation à chaque cépage pour mieux exprimer leur caractère\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, utilisant des levures indigènes pour préserver les qualités intrinsèques. L'élevage, réalisé dans des fûts de chêne, cuves modernes, œufs en ciment et amphores, est choisi pour correspondre au profil souhaité du vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEngagé dans des pratiques biologiques et biodynamiques, Bretaudeau a obtenu la certification biologique en 2012 et Biodyvin en 2020.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e Sa capacité à marier cépage et terroir, tout en expérimentant avec divers processus de vinification, lui a valu une reconnaissance internationale, ses vins étant très prisés par les amateurs du monde entier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muscadet-granite-clos-des-perrieres-2023","title":"Muscadet Granite Clos des Perrières 2023","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\" Les Perrières 2022 est un blanc d'une concentration remarquable, dessiné par l'irrésistible saveur umami. Une face hors norme du Muscadet.\" \u003cstrong\u003eRevue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Melon Blanc de Bourgogne, âge des vignes 50 ans\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : granit rose et blanc , quartz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange et Vinification \u003c\/strong\u003e: fermentation en levure indigènes. elevage de 12 à 18 mois en oeuf béton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 à 15 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jérome Bretaudeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902986236288,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Jerome-Bretaudeau-muscadet-clos-des-perrieres.png?v=1767806879"},{"product_id":"muscadet-granite-clos-des-perrieres-2023-copie","title":"Gaïa 2023","description":"\u003cp\u003eMelon de Bourgogne planté sur du Silice et du Quartz qui confèrent au vin une minéralité prononcée. Son élevage de près de 24 mois en œuf ciment et ses vieilles vignes lui apportent une texture et une \u003cstrong\u003esalinité hors norme. Un blanc magistral.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e : Melon Blanc de Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : Silice et du Quartz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois en oeuf ciment\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eGarde : 10 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jérome Bretaudeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902991020416,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Jerome-Bretaudeau-muscadet-gaia.jpg?v=1763549442"},{"product_id":"gaia-2022","title":"Gaïa 2022","description":"\u003cp\u003eMelon de Bourgogne planté sur du Silice et du Quartz qui confèrent au vin une minéralité prononcée. Son élevage de près de 24 mois en œuf ciment et ses vieilles vignes lui apportent une texture et une \u003cstrong\u003esalinité hors norme. Un blanc magistral.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\" Gaïa, d’une densité plus marquée encore, autant en cœur de bouche que dans la finale amère et pleine de force.\"\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Revue du Vin de France\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e : Melon Blanc de Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : Silice et du Quartz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois en oeuf ciment\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eGarde : 10 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jérome Bretaudeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902991970688,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Jerome-Bretaudeau-muscadet-gaia.jpg?v=1763549442"},{"product_id":"la-justice-2023","title":"La Justice 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssemblage de Chardonnay (70%) et de Savagnin. La Savagnin apporte une touche florale et épicée à ce chardonnay d’une grande longueur et complexité. Grand vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\" La Justice (chardonnay et savagnin) dévoile une floralité charmante avec droiture et des amers délicats. Splendide\" \u003cstrong\u003eRevue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eChardonnay (70%), Savagnin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : granit rose et blanc, quartz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVendange et Vinification\u003c\/strong\u003e : 14 mois d'élevage en Amphore (90%) et barrique (10%)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jérome Bretaudeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902993346944,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/jerome-bretaudeau-justice-2022.png?v=1763540234"},{"product_id":"maceration-2022","title":"Macération 2022","description":"\u003cp\u003eLa macération des peaux blanches dans un jus blanc est une démarche complexe si l’on souhaite élaborer un vin délicat sans amertume. Force est de reconnaître que c’est une réussite aux notes de fruits confits, de fleurs et d’épices douces. Un vin de repas, à déguster pour lui-même destiné aux amateurs de ce type de vinification.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\" Le vin de macération est une référence en la matière.\" \u003cstrong\u003eRevue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ePinot Gris\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : granit rose et quartz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVendange et Vinification : \u003c\/b\u003eégrappage total, fermentation en cuve béton. Elevage de 12 mois en foudres, 1\/2 muids et amphores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde : \u003c\/strong\u003e5-7 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jérome Bretaudeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902996656512,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Jerome-Bretaudeau-maceration.jpg?v=1763549420"},{"product_id":"statera-pinot-noir-2023","title":"Statera Pinot Noir 2023","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\" Statera 2023 est toujours aussi magique ! Son parfum floral enivrant, ravissant de délié, est d’un raffinement merveilleux… et déjà abordable. Pourquoi se priver de le boire dès aujourd’hui ? \" \u003cstrong\u003eRevue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Pinot Noir, âge des vignes 20 ans\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : granit rose et blanc , quartz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange et Vinification \u003c\/strong\u003e: fermentation en levure indigènes. Elevage de 12 à 18 mois en barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 à 15 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jérome Bretaudeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57132383601024,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/jerome-bretaudeau-statera.png?v=1767824382"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/collections\/bellevue-lineup_2.png?v=1777479777","url":"https:\/\/www.marviswine.com\/collections\/jerome-bretaudeau.oembed","provider":"Marvis Wine Club","version":"1.0","type":"link"}