{"title":"Nicolas Rossignol - Beaujolais","description":"\u003cp\u003eNous vous avons déjà fait découvrir les Volnay et Pommard de Nicolas Rossignol, mais nous voudrions vous partager ses autres joyaux que sont ses crus du Beaujolais grâce à un domaine repris récemment sur les terroirs granitiques de Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon et Moulin-à-Vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ambition n'est pas de reproduire les codes du Beaujolais moderne mais de retrouver l'esprit des grands crus historiques qui il y un siècle, étaient même plus prestigieux que leurs cousins bourguignons : des vins accessibles dans leur jeunesse et capables d'évoluer sur une décennie. Pour cela, Nicolas Rossignol applique les principes qui ont construit sa réputation en Bourgogne : sélection parcellaire, recherche de maturités, élevages longs et extraction douce. Là où de nombreux Beaujolais s'appuient sur la macération carbonique, Nicolas Rossignol privilégie une approche bourguignonne : égrappage et élevages en fûts pendant 12 à 18 mois.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moulin-a-vent-2022","title":"Moulin-à-Vent 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus dense et plus puissant que les autres cuvées du domaine, ce Moulin-à-Vent conserve néanmoins une fraîcheur remarquable et une lecture très nette de son terroir.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCette cuvée provient de deux parcelles situées entre Romanèche-Thorins et la limite de Chénas, au sein de l'un des crus les plus structurés du Beaujolais. Historiquement, Moulin-à-Vent est souvent considéré comme le cru dont les aptitudes au vieillissement se rapprochent le plus des grands rouges bourguignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol et Terroir\u003c\/strong\u003e : Romanèche-Thorins et secteur limitrophe de Chénas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : 50 % grappes entières. Environ 16 mois en fûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 20 ans\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nicolas Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56585508323712,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Nicolas-rossignol-moulin-a-vent.png?v=1758655788"},{"product_id":"brouilly-la-folie-2023","title":"Brouilly La Folie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe vin combine fruit rouge frais, minéralité granitique et texture souple, avec une capacité de garde inhabituelle pour un Brouilly.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSitué face au Mont Brouilly, le climat La Folie repose sur des granites roses et des vignes d'environ 60 ans. La vinification intègre environ 10 % de grappes entières afin d'apporter davantage de relief à la matière. L'élevage de 16 mois affine progressivement les tanins sans alourdir l'ensemble. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Gamay \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100 % \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir \u003c\/strong\u003e: granite rose, climat La Folie. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÂge des vignes : environ 60 ans.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : 10 % grappes entières, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉlevage : 16 mois en fûts, dont 15 % de bois neuf à chauffe légère\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 8 à 10 ans\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nicolas Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56675927064960,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Nicolas_Rossignol-Beaujolais_Brouilly-La-Folie.jpg?v=1760274873"},{"product_id":"cote-de-brouilly-chavannes-2023","title":"Côte de Brouilly Chavannes 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Gamay profond, très fruit noir avec de légères notes de graphite. Une interprétation profonde et minérale du Côte de Brouilly qui penche dans le style d’un Croze voire d’un St-Joseph par son intensité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat Chavannes est situé sur les pentes du Mont Brouilly, au cœur d'un terroir de granite bleu particulièrement recherché. Ce type de sol donne des vins plus denses et minéraux que ceux du Brouilly.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Gamay \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100 % \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir \u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003egranite bleu, climat Chavannes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100 % égrappée. Élevage : 16 mois en fûts, dont 10 % de bois neuf à chauffe légère.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 à 15 ans\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nicolas Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58223734161792,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/Nicolas_Rossignol-Beaujolais_Cote-de-Brouilly-Chavannes.jpg?v=1780844300"},{"product_id":"morgon-corcelette-2025","title":"Morgon Corcelette 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2023 très réussi pour ce Morgon à la bouche ronde, au bout fruit sucré. Sur ce millésime chaud : Corcelette conjugue maturité du fruit, fraîcheur et allonge avec une remarquable longueur.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorcelette figure parmi les climats les plus réputés de Morgon. Ses sols de sables granitiques donnent des vins plus fins et plus floraux. Nicolas Rossignol a choisi une vendange entièrement égrappée afin de préserver cette élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Gamay \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100 % \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSol et Terroir \u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esables granitiques du climat Corcelette\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification et Elevage\u003c\/strong\u003e :  100 % égrappée, Élevage : environ 16 mois en fûts \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 à 15 ans\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nicolas Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58223739306368,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/files\/nicolas-rossignol-morgon-corcelette_2.png?v=1780844840"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6926\/0928\/collections\/nicolas-rossignol_beaujolais-lineup.jpg?v=1780844857","url":"https:\/\/www.marviswine.com\/collections\/nicolas-rossignol-beaujolais.oembed","provider":"Marvis Wine Club","version":"1.0","type":"link"}