Marchand-Grillot

Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis

En Bourgogne, le domaine Marchand-Grillot est un domaine familial qui s’étend sur  9ha répartis sur les principaux villages environnant Chambertin : Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis et Chambolle-Musigny. La famille Marchand-Grillot élabore des Côtes de Nuits très gourmands et qui dénotent par leur finesse. Sur chaque climat, la bouche exprime les fruits rouges élégants associés à des tanins enrobés qui rendent les vins excellents dans leur jeunesse. Leurs techniques de vinification consistent à faire macérer les raisins à basse température en début de fermentation afin de faire ressortir le plus possible les arômes du raisin. La seconde approche consiste à peu remuer le mout du raison (pigeage) et ne pas trop boiser les vins. Le résultat est un fruit prononcé mais délicat associé à une matière en bouche très douce.
Vous aimerez Marchand-Grillot si : vous voulez découvrir les vins de la côte de Nuits avec notamment le Morey et les Gevrey dont les prix demeurent "raisonnables" au regard de l’évolution de la région et dont la gourmandise et le toucher de bouche plairont à tous les palais ! Vous apprécierez aussi le domaine si vous êtes connaisseur et que vous recherchez des cuvées pointues comme Petite-Chapelle, Champerrier ou bien encore Perrière.
Voici une sélection des cuvées coup de cœur sur les millésimes 2018 et 2019 pour terminer l’année en beauté.

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