Attention, grand Cahors à la gourmandise et buvabilité envoutante. la cuvée sans souffre du Château du Cèdre a été imaginée pour justement vinifier le Malbec sur la fraicheur et la gourmandise du fruit. Ca marche, plutôt très très bien. On a en bouche de la matière, du fruit mûr et de la fraicheur. Il n'y a plus de 2018 au Domaine, profitez-en...

 

Vinification : Sans sulfite. Tri de la vendange, égrappage et foulage. Cuvaison de 30 jours avec des pigeages au début de la fermentation alcoolique, tandis que la température de vinification ne dépasse pas les 28° Celsius.

Élevage : Élevage de 12 mois en foudre de chêne de deux vins, mis en bouteille au Château, stockage à la propriété.

Cépages : 90% Malbec, 5% Merlot et 5% Tannat

 

Revue du Vin de France "16/20 L'Extra-Libre, malbec sans soufre des Verhaeghe, apporte la preuve de la polyvalence du cépage qui se présente ici juteux et facile d'accès."

Château du Cèdre - Cahors "Extra Libre" 2018

19,00 €Prix
Appellation
Région
Bio
Contenance
Couleur
Cépage

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