Belle minéralité pour ces jeunes vignes de Sauvignon sur calcaire vinifiées pour partie en cuve inox et fûts. Si vous aimez les Sancerres typiques mais avec de la personnalité, vous serez conquis par cet équilibre de fruits du verger très mûrs (presque poire au sirop), d’herbes mentholées et par sa finale d'une belle amertume. Une excellente entrée en matière dans le domaine qui sera encore meilleure carafée 30mn avant de le déguster.

Claude Riffault, Sancerre Blanc "Les Boucauds" 2018

21,00 €Prix
  • 🍇 Vignes : vignes de 10 à 50 ans sur sol argilo-calcaires, terres blanches et  marnes.  Expositions sud-est, altitude de 200-240m.

    Vinification : vendanges manuelles, tri des  raisins, pressurage pneumatique. Vinification majoritairement en cuves  inox et en fûts. Elevage de 8 mois sur lies.

    ⏳ Garde : 5 ans.

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