Sur une base du millésime 2017, 745 est un assemblage des trois cépages champenois (45% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier) sur les terroirs de Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize et 
Oiry.. Les champagnes sont tous élevés en fûts et très peu dosés.