Macabeu pur et salivant toujours tendu par de beaux amers.

Danjou-Banessy, Coste Blanc 2019

24,00 €Prix
    • SOL & TERROIR
      • Argilo-calcaires sur galets roulés
      • Age des vignes : de 10 à 30 ans

     

    • CEPAGE :  Maccabeu, rendement de 30 hl/ha.
    • VENDANGE & VINIFICATION :
      • Vendanges manuelles en caissette
      • Fermentation par levures indigènes
      • Pressurage long et doux de la vendange entière
      • Fermentation alcoolique et malo-lactique (selon l’année) en pièces bourguignonnes
    • ELEVAGE : Elevage en fûts de 12 mois