S’il n’y avait qu’une seule raison à avancer pour goûter cette cuvée, ce serait pour la rareté du cépage Tressallier, cépage autochtone de l’appellation et replanté par la famille Teissèdre. L’aromatique pourra rappeler à certains le Chablis et pour d’autres le Chenin. Le nez est sur les agrumes (chenin) mais la bouche assez tendue et minérale (chablis). Un très beau blanc pour cet été.

Dom.des Bérioles, "Trésaille" 2019

14,90 €Prix
    • CÉPAGE : Tressalier
    • VENDANGE :
      • Manuelles en caisses de 25 kg
    • VINIFICATION
      • Pressurage à basse pression en pressoir pneumatique
      • Fermentation à basse température
    • ÉLEVAGE
      • Elevage en cuve sur lies
    • CULTURE : Bio