Cette cuvée aussi élevée en œuf béton mais issue du cépage Melon de Bourgogne. On retrouve la pâte de Jérôme avec cet équilibre entre l’amertume élégante, la salinité et les fruits très mûrs. Un grand vin blanc, complexe et long qui sera se faire attendre plusieurs années dans votre cave.
Bettane+Desseauve 15/20 « Expression des fruits blancs et jaunes très tonique, avec une tension saline et un léger perlant sur sa finale. »

Domaine de Belle-Vue, "Gaïa Ovoïde" 2018

28,00 €Prix

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