Le flying winemaker Stéphane Derononcourt vinifie ici son propre domaine situé en Côte de Castillon sur un terroir bordant St Emilion. Sur un sol argilo-calcaire, le travail est totalement manuel et l'approche biodynamique. Composé majoritairement de merlots et de cabernets élevés 18 mois, le résultat est une réussite sur un millésime chaud : un nez très généreux sur les fruits noirs et les épices . On ressent de la maturité avec un vin qui tapisse généreusement la bouche avec ce touché soyeux caractéristique de la maison. Comme à son habitude Stéphane Derononcourt a réussi un numéro d’équilibriste entre la finesse et la matière, l’élégance et la puissance. Une réussite majeure qui se bonifiera sur les quinze prochaines années.

 

Bettane+Desseauve 17/20 : « À chaque millésime, on touche ici à l’universalité du tannin dans le registre de la séduction et de la profondeur de fruit. »

Coup de cœur Revue des Vins de France 2019 : « Cette cuvée a su gérer la haute maturité du millésime, en lui apportant grâce et volupté. Il allie la concentration maîtrisée et l'intégration de l'élevage, révélant les calcaires à astéries affleurant. Il est difficile de ne pas le boire dès maintenant. Sa capacité de garde d'au moins quinze ans récompensera les plus patients. Stéphane Derenoncourt, l’un des plus célèbres conseillers en viticulture et en vinification du Bordelais (...)Ce travail de fond, mené depuis plus de 20 ans, a hissé cette propriété à un des plus hauts niveaux des côtes de Bordeaux et de toute la rive droite.»

Domaine de l'A - Castillon 2015

37,00 €Prix

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