Qualifié par Daniel Brunier comme étant le plus grand millésime qu’il ait jamais vinifié.

 

18,5/20 Revue du Vin de France

96/100 James Suckling

Domaine Du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016

75,00 €Prix
Contenance
Couleur
Région
Appellation
  • Cépages : grenache noir 65%, mourvèdre 15%, syrah 15%, cinsault, clairette et divers 5%.

    Vendange : manuelle avec double tri à la vigne suivi d'un troisième tri au chai.Le terroir : plateau caillouteux de la Crau, Molasses du Miocène (de 1 à 1,5m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d'argile très chargée en galets, et recouverts par le manteau de diluvium alpin, communément appelé "galets roulés".

    Vinification : léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous température contrôlée. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique

    Élevage : 20/22 mois en foudres de chêne français (60 hl). Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

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