Combien de Crozes-Hermitages arrivent à la cheville de ce Don Quichotte 2016 au notes épicées et à la finesse envoutante ? A ce prix ... ?
Réponse : Aucun
 
Cépage : 60% Négrette, 40% Syrah
Bettane + Desseauve : " Le Roc fait partie du peloton de tête de Fronton. Frédéric Ribes, l’actuel président du syndicat de l’appellation, s’est forgé un style tout personnel, souvent reconnaissable grâce à un supplément de parfum et de caractère salin. Si les entrées de gamme expriment un charme fruité immédiat dans leur jeunesse, les cuvées plus ambitieuses méritent généralement de patienter quatre à cinq ans minimum. Comme souvent, la cuvée Don-Quichotte domine la dégustation. "