Reconnu comme étant un vinificateur hors pair, Vincent réussit tous ses millésimes sur l'ensemble de ses cuvées, notamment les plus "simples", qualité des grands vignerons. Le domaine est certifié Bio  et les vins élevés en barriques anciennes. L'identité du domaine est la recherche de maturité, ce qui accouche de vins ronds et aromatiques.

 

Revue du Vin de France : 17/20 "Meix Cadot se livre avec une mâche ample et généreuse. Son intensité nous emmène loin, souligné par le toasté grillé de son élevage."

Bettane & Desseauve 17,5/20 " Un nez élégant, complexe et discret, son jus est extrêmement serré, tendu, iodé, trame élancée et élégante et minérale en finale. Il a de la classe et du sérieux"

Dureuil-Janthial, Rully Blanc 1er Cru "Meix Cadots" 2017

36,00 €Prix
Couleur
Cépage
Région
Appellation
Contenance
  • Lieu-dit : Le Meix Cadot. Ce Climat englobe plusieurs Lieux-dits :
    Le Meix Cadot, La Chaume et La Bergerie. Situé entre les deux parcelles qui s’appellent En Guesnes, ce Climat rappelle l’existence d’une ancienne ex- ploitation agricole et de celui à qui elle appartenait. En Bourgogne, en effet, un meix est une ferme et le nom qui suit indique le nom du propriétaire (Cadot estun patronyme très fréquent en Saône-et-Loire)

    Situation géographique : Commune de Rully, centre de l’Appellation avec orientation Est. Une parcelle solaire et précoce

    Cépage : Chardonnay
    Vignes : Plantées en 1975 sur une surface de 1 ha 01 ares 47 ca Sol et sous-sol : Argilo-calcaire

    Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct sans foulage, débourbage statique 48 h puis mise en fûts pour fermentation alcoolique (20 % de fûts neufs provenant exclusivement de la tonnellerie Chassin)

    Élevage : 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox. Mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire

    Personnalité : Cette parcelle donne toujours des vins droits et tendus, parés pour durer dans le temps

    Température de service : 12°

Suivez-nous sur les internets

  • Instagram

Questions  & Devis sur-mesure

© 2020 Marvis Wine Club

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - sachez apprécier et consommer avec modération