Les vignes reposent à la fois sur de l'argile et du silex ce qui fait de cette cuvée reconnue un vin très complet. A privilégier si vous aimez les aromatiques développées sur une finale saline.- pour 2020 et la tension sur 2021. Superbe vin dont le chenin délivre ces notes classiques d’acidulés avec la chair de fruits comme la pêche.
 
« Les Choisilles s'affirme avec plus de charme et de rondeur, ponctué par de beaux amers. Une interprétation fine de ce millésime solaire, au caractère végétal percutant comme il s'en dégage de nombreux chenins ligériens » Revue des Vins de France