Olivier Lamy ne recherche pas à élaborer des Chassagnes qui singent leurs cousins nuitons. Ici tout n'est que délicatesse, notres de fruits rouges légèrement confiturés et de feuilles séchées. Une belle acidité vient équilibrer le vin. Un superbe Chassagne tout sauf démonstratif, qui fera chavirer tout amateur de pinots fins et infusés.

Hubert Lamy , Chassagne-Montrachet "La Goujonne V.Vignes" 2018

41,00 €Prix
    • Cépage : 100% Pinot Noir
    • Terroir :Sol peu profond, argilo-calcaire à dominante calcaire et caillouteux. Exposition Est. Âge des vignes : 70
    • Vendanges et Vinification : Manuelles. Macération en cuves durant 20 jours. Elevage : 12 à 18 mois en fûts d'un à trois ans.