Une bouche fraiche voire légèrement acidulée sur la groseille. Une finale salivante pour un St-Aubin d’une grande finesse sans aucune lourdeur des tanins. Un climat de bourgogne rare (car majoritairement planté en blanc) et la patte d'Olivier Lamy créent un pinot de la côte de Beaune très équilibré et doté d'une grande délicatesse en bouche.


Bettane+Desseauve 16/20 « Une des plus belles expressions de rouge sur St Aubin, par son soyeux et sa fraicheur ». Parker 92/100.

Hubert Lamy, St-Aubin 1er cru Rouge" Derrière chez Edouard V.Vignes" 2017

44,00 €Prix
Couleur
Cépage
Région
Appellation
Contenance
    • Cépage : 100% Pinot Noir
    • Terroir :Sol peu profond, argilo-calcaire à dominante calcaire et caillouteux. Exposition Est. Âge des vignes : 60.
    • Vendanges et Vinification : Manuelles. Macération en cuves durant 20 jours. Elevage : 12 à 18 mois en fûts d'un à trois ans.

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