C’est rond, riche et bien élevé (par le bois). Pour amateurs de vins amples. Vieilles vignes de plus de 50 ans, élevées près d'un an en barrique. Rapport complexité/prix "hors norme".
 
 
 
Bourgogne D’Aujourd’hui : « 16/20 Arômes riches, frais, de tarte aux citrons, de fruits jaunes, de pain grillé. Le vin est dense, gras, bien tendu, long, promis à un bel avenir ! »
 
Issue des mêmes terroirs que la cuvée « En crèches » Celle-ci est issue de vigne de plus de 50 ans, vinification 100 % en barrique dont 1/5 en fût neuf, vinification et élevage durant 10 mois.