Issu de vignes jouxtant des premiers crus, les raisins proviennent des lieu-dits Echards et Aussy. Les vignes ont plus de 40 ans et les vins sont vinifiés 12 mois en fûts. Un Volnay accessible jeune sur le cassis très présent et à la minéralité qui s’exprimera par des notes délicates d’oranges séchées. Tanins fins et soyeux. C’est un Volnay « moderne », accessible dans sa jeunesse.
Pierre Girardin, Volnay 2018
48,00 €Prix
Couleur
Contenance
Région
Appellation
Cépage
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : sol argilo-calcaires, exposition est.
Vinification & Elevage : Récolte manuelle. 12 mois en fût, 1 mois en cuve inox. 25% Fûts neufs
Apogée : 6 à 10 ans