La Justice est un climat de Gevrey situé en face des 1er crus. Les Pinots y sont plantés sur un sol argilo-calcaire, vinifiés à 60% en grappes entières suivi d’un élevage de près de 18 mois en barriques. La Justice donne des vins toujours gourmands et élégants qui représentent parfaitement ce qu’est un Gevrey.


Bourgogne d’Aujourd’hui 17/20 « Nez doux de cerise noire avec des notes florales. La bouche est gourmande et charnue, avec un côté tendre et élégant. ». Wine Enthusiast 96/100

René Bouvier - Gevrey Chambertin "La Justice" 2018

51,00 €Prix
Couleur
Cépage
Région
Appellation
Contenance
  • Cépage :100% Pinot Noir

    Terroir : Sols argilo-calcaires, caillouteux et bien drainés.Âge des vignes de 40 ans.

    Vendanges et Vinifications  : Vendanges manuelles. Vinification 60% de grappes entières.Elevage 12 mois en fûts dont 20% neufs puis 6 mois en cuves.

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