L’Elegante est le nom local du Grenache noir. Les raisins sont égrappés et élevés en levures indigènes et en ½ muids, qui ne vont pas masquer le vin par trop d’arômes exogènes. Ces Elegante sont plantés sur un sol très sableux et aboutissent sur un vin frais et délicat comme l’indique sa robe. Au nez c’est un festival de fruits rouges mûrs rafraichis par des notes de fleurs séchés. Un vin certes sur un registre sudiste, mais avec une finale de bouche ronde et salivante.

 

Revue du Vin de France 16/20 « Grenache parfumé et floral, grande délicatesse de texture et fraicheur qui infuse. Un vin de demi-corps mais tellement digeste ! »

Sant'Armettu, Elegante Rouge 2018

33,00 €Prix
Couleur
Contenance
Région
Appellation
  • TERROIR : Les coteaux du golfe de Propriano composé d’arènes granitiques.

    CEPAGE : 100% grenache.

    VENDANGE : Egrappée et triée, macération pré- fermentaire à froid entre 12-16°C, léger pigeage puis vinification traditionnelle en foudre.

    ÉLEVAGE : 12 mois en 1⁄2 muid.

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