Pureté, tension pour un vin élevé « comme les grands » : plus de 15 mois en fûts pour uniquement 600 bouteilles produites. Un très bel aligoté pour amateurs de vins ciselés et tendus. Il gagnera en complexité d’ici deux-trois ans.

Commentaire du Domaine : Le terroir des Pierres est typique de ce qu’on nomme « les bas » en Bourgogne, à savoir des terrains en bas de coteaux, avec des sols riches en argile et des terres assez lourdes. Ceci permet de donner du corps au cépage Aligoté́, tout en ne masquant pas son aspect naturel tranchant et salin. »

Sylvain Morey, Bourgogne Aligoté 2018

21,00 €Prix
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