Bourgogne d'Aujourdhui 18/20 : "Robe intense, "noire"... Arômes puissants et subtils à la fois de fruits noirs mûrs à point, rehaussés de nobles boisées-réglissées nobles. Le vin est opulent, gras, charnu, long, fin et parfaitement équilibré.

Th. Liger-Belair, Moulin-À-Vent "Champs de Cour" 2018

35,00 €Prix
    • Terroir : Situé dans le côté sud de l’appellation cette parcelle est bien protégée par la colline du moulin à vent contre le vent principal qui venant du nord. Cette situation offre plus de maturité grâce à son orientation sud-est et une zone moins venteuse.Nous trouvons dans ce sol d’un mètre une très bonne diversité car dans la partie supérieure de cette parcelle nous avons un grand amphithéâtre de Fleurie à Chenas et nous pouvons trouver dans ce sol un mélange de tout le type de granit que vous trouvez dans la région. Souvent comparée par Th. Liger-Belair à un Chambolle car sa belle orientation et la diversité du granit offre une belle maturité une très belle complexité. C’est un vin qui a besoin de plus de vieillissement en fûts pour assouplir ses tanins et le rendre plus accessible.

     

    • Vinification & Elevage : Les raisins sont récoltés à la main avec 40% de grappes entières. 3-4 semaines de fermentation. Elevage en fûts pendant 18 mois.
    • Millésime 2017 : très peu de bouteilles produites à cause du gel.