Th. Liger-Belair, Moulin-À-Vent "La Roche" 2017

35,00 €Prix
    • Terroir : une des plus belles parcelles du domaine, située au sommet de la colline, à environ 30 mètres du moulin à vent, où les granites roses affleurent. Le sol est entre 20 et 30 cm de profondeur avec du sable rose et blanc. La situation de la Roche offre durant toutes les saisons et spécifiquement avant et pendant les vendanges un bon vent provenant du nord qui assèche le vin et lui offre plus de fraîcheur. Le vin est toujours un petit peu raide quand il est jeune mais avec une belle fraîcheur. C’est un vin qui a besoin d’être gardé minimum 3 à 4 ans avant d’être ouvert mais si nous sommes patients, 10 années de vieillissement seront meilleures.
    • Vinification & Elevage : Les raisins sont récoltés à la main. Elevage en fûts pendant 18 mois.
    • Garde  : 10 ans.