Th. Liger-Belair, Moulin-À-Vent "Les Rouchaux" 2018
29,00 €Prix
- Terroir : vigne de 65 ansCe terroir situé au bas de la colline est le sol plus profond du domaine avec environ 2 mètres de sols. On retrouve des sols sableux mêlé aux argiles et limons. Le Granite est bleu et riche en manganèse et en aluminium. Ce sol plus profond et plus argileux maintien l’humidité dans le sol permettant à la vigne une meilleure circulation de la sève à l’intérieur de la plante. Nous avons peu de stress hydrique pendant les périodes sèche ce qui permet d’avoir une meilleure régularité dans la maturation du raisin offrant ainsi plus de rondeur. Les tanins sont toujours plus élégant donnant le vin le plus accessible dans sa jeunesse comparé aux autres cuvées.
- Vinification & Elevage : vendange manuelle avec 40% de grappes entières. 3 semaines de fermentation. Élevé en foudre de 3500 litres pendant 15 mois.
- Millésime 2017 : 5927 bouteilles produites.
