La cuvée « Harmonie » est une sélection de raisins du Bollenberg. A l’issue de la macération, les vins sont entonnés dans des pièces de 228L et élevées un peu moins de 18 mois. La famille Zusslin sélectionne alors les meilleures barriques pour la cuvée Harmonie.
Le millésime 2015 a été chaud et offre un pinot profond qui donnera le meilleur de lui-même à partir de 2023.
Garde : 10-15 ans

 

James Suckling 93 /100 : "Toucher de bouche soyeux, il offre des expressions fruitées typiques du pinot noir poussant sur des climats chauds. Les tanins présents dans sa jeunesse ne demandent qu’à patienter durant au minimum 10 ans avant de profiter pleinement de ce vin.
En bouche, le vin déploie un grand équilibre entre le côté très expressif et solaire du millésime 2015 et la tension incomparable apportée par le terroir calcaire du Bollenberg."

Zusslin, Pinot Noir "Bollenberg Harmonie" rouge 2015

66,00 €Prix
    • Cépage : Pinot Noir
    • Sol et Terroir : Argilo-ferrugineux calcaire.
    • Vinification et élevage :
      • Jusqu’en 2015 la cuvée Harmonie correspondait à la sélection parcellaire la plus pointue que nous faisions sur le Bollenberg.

      • Issu de nos plus belles parcelles sur ce terroir, macéré durant 2 semaines puis élevé en barriques durant plus de 15 mois (10% de bois neuf).