Le Roc des Anges

Côtes Catalanes

Le Roc des Anges, dans le Roussillon, est devenu en une dizaine d’années un domaine capable de produire des vins blancs et rouges dotés d’une finesse inégalée.
Ce domaine familial, certifié en bio et biodynamie, est développé depuis 2008 par Marjorie et Stéphane Gallet. Leurs vignes sont situées à Montner, en territoire catalan, sur des schistes qui permettent à la vigne de puiser en profondeur l’eau indispensable pour surmonter les chaleurs inhérentes à cette région. Nous avons appelé Marjorie pour nous enquérir du millésime 2020 : selon elle, la vigne a déjà assez de ressources pour tenir jusqu’au vendanges prévues en août !
Si vous appréciez les cépages méditerranéens, vous trouverez votre bonheur au Roc de Anges : Grenaches noirs, gris et blancs, Carignan, Syrah, Mourvèdre… Les vignes ont pour point commun leur âge avancé (plus de 65 ans) et de très faibles rendements : avantage significatifs  dans la région pour élaborer des jus fins et digestes.
Le domaine est certes très connu pour ses blancs, tant leur pureté rayonne sur chaque millésime, mais les rouges sont élevés avec autant d’attention et notamment la première cuvée « Segna de Cor », qui sur le millésime proposé est une merveille de délicatesse. « Un grand Segna ! une année superbe pour les Grenaches », dixit Marjorie.
A côté du Roc des Anges, Marjorie et Stéphane vinifient de sublimes Vins Doux Naturels en appellation Maury : le domaine « Terres de Fagayra ». Il faut reconnaître que les Maury et Rivesaltes ont perdu avec le temps des amateurs. Pourtant ces vins possèdent deux qualités uniques : une exceptionnelle richesse aromatique et une durée de conservation illimitée, même après avoir ouvert la bouteille. Le domaine s’il brille par ses blancs, réussit une gamme de rouges en appellations Chassagne, Santenay et St Aubin d’une infinie délicatesse. Grand vigneron d’aujourd’hui,  collector de demain.

Bettane + Desseauve 2020 : «  Marjorie et Stéphane Gallet récoltent les fruits de leur talent. Leur domaine est devenu une adresse prisée du Roussillon, rayonnant bien au-delà de ses frontières. Perfectionnistes, ils réalisent un travail minutieux de sélections parcellaires qui détaille une gamme exigeante et pointue. La sensibilité, la technicité et la ténacité de Marjorie et Stéphane Gallet sont récompensés par un succès amplement mérité. Ils ont créé un domaine phare du Roussillon. »
Revue des Vins de France « Elu parmi les "vignerons de l'année" pour le Roussillon. Vignerons brillants et perfectionnistes, Marjorie et Stéphane Gallet travaillent ensemble depuis 2008 ; ils ont su imposer un ton très personnel à leur production, issue d'une majorité de vieux grenaches et carignans. Le domaine est désormais certifié en agriculture biologique et en biodynamie, et les vins ont acquis une finesse hors du commun. La montée en puissance est impressionnante. »
 

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