Le Puy

Bordeaux

Vous avez déjà probablement entendu parler du Château le Puy : au milieu des années 2000, « Les gouttes de Dieu », premier manga japonais sur le vin , narrait le parcours initiatique d’un dégustateur au travers de flacons légendaires et se terminait par un graal inattendu :  Château le Puy Emilien 2003. La réputation du Puy était faite auprès des amateurs. Heureusement pour la clientèle française, ce succès foudroyant n’a pas provoqué d’explosion des prix, probablement grâce à l’ancrage terrien séculaire de la famille Amoreau qui élabore des Bordeaux au style bourguignons depuis toujours. Les raisins et la vinification sont certifiés en Bio et Demeter et les terres argilo-calcaires de Le Puy n’ont jamais reçu aucun traitement phytosanitaire depuis la création du domaine en…1610.
Le domaine est situé sur la rive droite entre Libourne et Bergerac, proche de St-Emilion. Au même titre que les Bordeaux modernes que nous promouvons tels que Domaine de l’A ou Mitjavile… Le Puy crée des vins au plaisir immédiat, mais avec un véritable potentiel de garde. Au chai : aucun bois neuf, quasiment aucun souffre, nul élevage de bois masquant le vin. Tous les vins sont patiemment élevés 24 mois. Comme le précise M. Amoreau avec fierté, « c’est uniquement du jus de raisin » . Avec fierté et à raison, car l’épure est toujours plus délicate que l’ajout et le maquillage des vins.

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