Beaune 1er cru Cent Vignes 2022
Beaune 1er cru Cent Vignes 2022
Domaine des Croix - Beaune 1er cru Cent Vignes 2022
- Bourgogne - Beaune 1er cru
- Rouge
- Grape varieties: Pinot Noir
The entry point into the Domaine's Premier Cru range. From 60-year-old vines, this wine expresses itself through sweetness and a luscious palate. It is the most approachable of the Premier Crus.
The Premier Cru "Les Cent Vignes," located west of Beaune, is characterized by brown clay and gravel, while its lower section features well-drained alluvial soils. Domaine des Croix cultivates four parcels of old vines there, planted between 1955 and 1968, covering a total area of just over one hectare. For the 2022 vintage, 50% of the whole clusters were used in the winemaking process.
"The Beaune 1er cru Les Cents Vignes charms with its exceptionally fine texture and the persistence of its savory, poised, and balanced fruit." - Revue du Vin de France
Features
- Grape variety : Pinot Noir
- Soil and Terroir : originating from several sectors of a vast locality; the upper part rests on brown clay-gravel soils of the layered scree type, while the lower part consists of well-drained alluvial soils. Age of the vines: planted in 1955, 1956, 1957 and 1968
- Harvest and Winemaking : Fermentation in wooden vats with indigenous yeasts; 16 months of aging in used barrels, followed by a few additional months in tank after racking; unfined and unfiltered
- Shelf life : 10 to 15 years
Low stock: 2 left
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Domaine des Croix
David Croix vinifie sur 5ha différents climats en Beaune 1er crus, Savigny, Aloxe et Corton. Les vignes sont plantées sur une terre "rouge" gorgée en oxydes de fer, ce qui favorise la droiture et la profondeur du pinot. Tous les vins recherchent finesse et délicatesse avec toujours de la matière sans élevage de bois trop imposant. Les vignes sont plantés sur une terre "rouge" gorgée en oxydes de fer, ce qui favorise la droiture et profondeur du pinot. A l'arrivée, de grands Beaunes rouges, très confidentiels, avec le sérieux et l'austérité qui caractérisent ces appellations de grande garde.
David Croix élabore trois Cortons : La Vigne au Saint, un Corton Grèves et un Corton-Charlemagne ainsi que cinq Beaune 1er Cru : Les Cents Vignes, Les Tuvilains , Les Bressandes, Pertuisots et les Grèves.
La vinification partielle en vendange entière diffère selon les millésimes, les élevages sont longs en barriques et cuves pendant 24 mois. Les vins ne sont ni collés , ni filtrés.