Beaune 1er cru Les Grèves 2022
Beaune 1er cru Les Grèves 2022
Domaine des Croix - Beaune 1er cru Les Grèves 2022
- Bourgogne - Beaune 1er cru
- Rouge
- Grape varieties: Pinot Noir
Les Grèves is a complete wine that combines a fine and velvety texture with a long, mineral finish. Considered the "super Premier Cru" of the appellation, it delivers a logically very structured wine with a slight sweetness, thanks to vines over 50 years old.
Jasper Morris MW (Inside Burgundy) describes Les Grèves as "the absolute heart of Beaune," this terroir being renowned for producing the deepest and most age-worthy wines within the appellation. The vines border those of Vigne de l'Enfant Jésus, considered the most favorable location on the hillside, and rest on clay soils.
"The quintessence of Beaune, Les Grèves presents a fine texture, enhanced by a strong saline edge, characteristic of this great terroir for aging" - Revue du Vin de France
Features
- Grape variety : Pinot Noir
- Soil and Terroir : clay-limestone
- Harvest and Winemaking : The 2022 vintage was made with 50% whole clusters and aged without new oak. Fermentation took place in wooden vats with indigenous yeasts; the wine was then aged for 16 months in used barrels, followed by a few additional months in tank after racking; it was neither fined nor filtered.
- Guard : 15 years
Low stock: 9 left
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Domaine des Croix
David Croix vinifie sur 5ha différents climats en Beaune 1er crus, Savigny, Aloxe et Corton. Les vignes sont plantées sur une terre "rouge" gorgée en oxydes de fer, ce qui favorise la droiture et la profondeur du pinot. Tous les vins recherchent finesse et délicatesse avec toujours de la matière sans élevage de bois trop imposant. Les vignes sont plantés sur une terre "rouge" gorgée en oxydes de fer, ce qui favorise la droiture et profondeur du pinot. A l'arrivée, de grands Beaunes rouges, très confidentiels, avec le sérieux et l'austérité qui caractérisent ces appellations de grande garde.
David Croix élabore trois Cortons : La Vigne au Saint, un Corton Grèves et un Corton-Charlemagne ainsi que cinq Beaune 1er Cru : Les Cents Vignes, Les Tuvilains , Les Bressandes, Pertuisots et les Grèves.
La vinification partielle en vendange entière diffère selon les millésimes, les élevages sont longs en barriques et cuves pendant 24 mois. Les vins ne sont ni collés , ni filtrés.