Bourgueil Jour de Soif 2025
Bourgueil Jour de Soif 2025
Domaine du Bel Air - Bourgueil Jour de Soif 2025
- Loire - Bourgueil
- Rouge
- Grape varieties: Cabernet Franc
- Organic
Intensity and minerality could sum up this vintage, particularly the 2021, a much-maligned year whose charm and singularity we have been praising since its release. The vintage offers us a delicate and subtly mineral expression of Cabernet Franc.
The result of combining plots spread across the entire estate, covering a wide diversity of soils and exposures and combining terroirs of gravel, sand and clay-limestone hillsides on tuffeau.
"Les Vingt Lieux Dits combines juicy character, floral notes, and a sanguine zest that will be good to soften at the table right now." Revue du Vin de France
- Grape variety : Cabernet Franc
- Soil and Terroir : Clay-siliceous
- Harvest and Vinification : 24 months in 500L casks
- Shelf life : 5 to 10 years
18 in stock
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Domaine du Bel Air
À Benais, sur le plateau calcaire qui domine Bourgueil, la famille Gauthier cultive la vigne depuis 1880 e. Pierre a appris le métier auprès de son père André, le dernier du village à labourer au cheval. Après vingt ans de viticulture conventionnelle, il a tout repris à zéro : certification bio dès 2000, travail des sols, rendements limités sous les 40 hl/ha. Son fils Rodolphe l'a rejoint en 2005, et ensemble ils signent certains des plus beaux cabernets francs de la Loire.
Les 20 ha du domaine, qu'ils refusent d'agrandir pour continuer à tout faire à la main, se partagent entre graviers et sables proches de la Loire et coteaux argilo-calcaires sur tuffeau, qui donnent aux vins leur structure et leur aptitude à la garde. Les meilleures parcelles sont vinifiées à part : Grand Mont, Les Marsaules et surtout le Clos Nouveau, petit clos de 1,15 hectare ceint de murs, ancienne dépendance du château de Benais, que Pierre a acquis en 2005 et en partie replanté, toujours labouré au cheval. Avec un profil de terroir comparable à celui du Bourg de Clos Rougeard, il est à nos yeux l'un des meilleurs cabernets francs au monde.
Signature du domaine : toutes les cuvées sont élevées 24 mois en fûts et demi-muids sans bois neuf, dans une cave creusée dans le tuffeau