L'un des cuvées du domaine les plus droite, ciselée. Les Charots provient d’une parcelle de implantée sur des calcaires qui produisent des vins tendus. Le long élevage affine la matière sans masquer le terroir, donnant un Chardonnay à la fois structuré, salin et très équilibré.
Caractéristiques
Cépage : Chardonnay 100%
Sol et Terroir : Pupillin, pente douce, exposé à l'ouest, sols marneux triasiques
Vinification et Élevage : Fermentation avec levures indigènes. Élevage prolongé sur lies en fûts durant 10-12 mois
