Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2023
Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2023
Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2023
- Rhône - Châteauneuf-du-Pape
- Rouge
- Grape varieties: Grenache and Syrah
- Organic
Originating from safre soils (compacted sands typical of Châteauneuf-du-Pape), this cuvée embodies the smoothest and silkiest expression of Clos du Caillou wines. Grenache dominates, complemented by a touch of Mourvèdre. The 2023 vintage, highly expressive and harmonious, yields a full-bodied and velvety wine with aromas of ripe red fruit, garrigue, and licorice. Its silky texture, freshness, and lingering minerality make it an elegant wine with excellent aging potential.
- Grape varieties : 90% Grenache, 10% Mourvèdre
- Soil & Terroir : Safres (compacted sands), plot located on “les Bedines”
-
Winemaking & Aging : Hand-harvested, partially destemmed, indigenous yeasts, gentle maceration. 14 months in large oak casks.
Shelf life: 10 to 20 years
"An intense and silky wine, with vibrant fruit and a powdery texture, superb balance." – Revue du Vin de France
"This wine has a pure palate and superb tannins" - Jeb Dunnuck
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Clos du Caillou
Concentration et finesse : c’est ainsi que l’on pourrait résumer le style du Clos du Caillou. À cela s’ajoute une politique tarifaire remarquablement raisonnable au regard de la qualité des vins. Le Côtes-du-Rhône Les Quartz, proposé à 23€, évoque déjà, à bien des égards, un véritable Châteauneuf.
Situé aux portes de l’appellation, le Clos du Caillou est un domaine de référence, reconnu pour ses Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape d’une grande précision. Propriété de la famille Vacheron, il est certifié en agriculture biologique depuis plus de 35 ans.
La particularité géologique du domaine réside dans la richesse et la diversité de ses sols : les galets roulés (Quartz), qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation complète des raisins, apportent densité et richesse ; les safres, sols sableux, confèrent finesse, fraîcheur et une minéralité subtile. La signature du Clos du Caillou repose sur cette alchimie : une concentration naturelle toujours contrebalancée par une élégance remarquable. Dès les premières cuvées, la pureté et la délicatesse des blancs méritent d’être soulignées.