Côte de Brouilly Chapelle 2023
Côte de Brouilly Chapelle 2023
Château Thivin - Côte de Brouilly Chapelle 2023
- Beaujolais - Côte de Brouilly
- Rouge
- Grape varieties: Gamay
- Organic
A triumph every vintage, this 2023 Chapelle from Château Thivin is a sublime, delicate wine. La Chapelle consistently ranks among the appellation's finest for its aromatic concentration and finesse. In 2023, it once again proves its mastery with its balance and finesse, a slightly acidic finish, and remarkable length on the palate.
"No one knows how to make Côte de Brouilly wines as well as Château Thivin, and their 2023 vintage of La Chapelle reminds us that Gamay can produce wines just as intoxicating and rival Pinot Noir." 94/100 Neal Martin
Features
- Grape variety : 100% Gamay noir à jus blanc from various selected Gamay families
- Soil and Terroir : 80-year-old vines at the top of the Brouilly hill, arid soil of blue metamorphic diorite (blue stones), south-facing exposure, slopes up to 50%
- Harvest and Winemaking : whole-cluster fermentation and 12-month aging in large oak casks
- Shelf life : 10 years
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Château Thivin
En Beaujolais et plus précisément sur le mont Brouilly, la famille Geoffray vinifie du Gamay au Château Thivin depuis 1877. Depuis, se succèdent les générations qui ont façonné l’image et l’aura du domaine : respect de la vigne en limitant l’utilisation de désherbants, labourage des rangs.
La récolte est manuelle et la vinification est soigneusement réalisée par gravité dans le cuvage à étages du domaine. La macération dure entre 13 et 15 jours et se fait partiellement en grappes entières, suivie d'un pressurage doux avec un pressoir pneumatique. L'élevage se déroule en pièces bourguignonnes pendant 10 mois, permettant au vin de développer toute sa complexité et sa richesse aromatique.
Domaine certifié en Agriculture biologique