Anjou Blanc 2023
Anjou Blanc 2023
Château de Plaisance - Anjou Blanc 2023
- Loire - Crémant de Loire
- Blanc
- Grape varieties: Chenin
- Biodynamics
Last bottles available at the estate for this cuvée made from young Chenin vines. This white wine offers a direct and pure expression of this emblematic grape variety with its lemony profile, freshness, crispness, and a saline finish.
- Grape variety : 100% Chenin Blanc
- Certification : Biodynamic (Demeter)
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Aging & Vinification : Fermentation with indigenous yeasts, partial malolactic fermentation in stainless steel tanks. 11 months of aging in stainless steel tanks, on fine lees.
- Storage : 1 to 3 years
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Château de Plaisance
Depuis 2019, le domaine est dirigé par Vanessa Cherruau, figure montante de la viticulture ligérienne, qui y déploie une vision exigeante, précise et sans concession du Chenin. Elle privilégie des élevages longs, peu interventionnistes, dans une recherche d’équilibre entre verticalité minérale, volume de bouche et énergie.
Situé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l’Anjou noir, le Château de Plaisance est une propriété historique de 25 hectares cultivés en agriculture biologique et biodynamique. Conduit dans cette voie depuis plus de 25 ans, le domaine a connu une véritable renaissance depuis sa reprise en 2019. Vanessa mène un travail rigoureux pour révéler l’identité de ses grands terroirs schisteux : Chaume, Anjou Villages, Ronceray ou encore Savennières.
Grâce à une mosaïque de parcelles aux expositions variées et à des pratiques précises (vendanges manuelles, vinifications parcellaires, élevages peu interventionnistes), les vins expriment toute la minéralité vibrante du chenin et la gourmandise sincère des rouges ligériens. La gamme impressionne par sa régularité et son style net, droit, énergique.
" Depuis son arrivée, Vanessa Cherruau porte ce domaine parmi les plus dynamiques de l’Anjou. Les chenins y trouvent une intensité saline remarquable." Revue du Vin de France