Installée dans le hameau de San Rocco Seno d’Elvio, à côté d’Alba, Manuel Marinacci vinifie Dolcetto, Barbera et Nebbiolo reposent majoritairement sur les marnes calcaires de Sant’Agata, typiques des collines du Barbaresco, qui favorisent un style structuré tout en conservant de la finesse aromatique. Contrairement au schéma traditionnel des Langhe, Manuel n’hérite pas d’un domaine : il reprend ces vignes en fermage en 2002 et signe son premier millésime en 2004, après des expériences en Italie et à l’étranger et une formation à l’école viticole Umberto I d’Alba, où il côtoie notamment Giuseppe Mascarello.
