Gabouchens 2021
Gabouchens 2021
Terra Vita Vinum - Gabouchens 2021
- Loire - French wine
- Rouge
- Grape varieties: Cabernet Franc
- Biodynamics
We enter the realm of the estate's top red wines with this Cabernet Franc, made from vines grown in schist soils, which reveals itself to be both delicate and complex. Lovers of great Cabernets, expressing notes of red fruit and complex flowers, will be captivated by Gabouchon. The aromatics are explosive on both the nose and palate, highly complex with multiple notes of red fruit and flowers. This is a wine for those who appreciate ethereal and delicate wines. The wine was aged for 12 months in concrete eggs and barrels, then for 24 months in bottles to soften the varietal characteristics of the grape (in the same spirit as Guiberteau, Gauthier, Clos Rougeard, etc.) and allow the terroir to express itself.
"Gabouchons reveals itself with a beautiful brilliance, a mouthwatering sensation, full of vitality, elegant and upright." - Revue des Vins de France
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Terra Vita Vinum
Terra Vita Vinum est un domaine renommé de la Loire, apprécié pour la pureté de ses vins blancs et la délicatesse de ses vins rouges. Repris en 2019 par Luc Briand et Bénédicte Petit, le domaine s'étend sur une trentaine d'hectares cultivés en biodynamie, situés à Savennières et dans l’Anjou Noir, au sud d’Angers.
Les vignes sont implantées sur des terroirs exceptionnels constitués de roches sombres (schistes, gneiss, rhyolites et granite), réparties sur un kaléidoscope de parcelles qui permettent au domaine de proposer des cuvées aux styles variés. Dès le début, Luc et Bénédicte ont choisi une approche exigeante : conversion à la biodynamie, travail manuel de la vigne, vinification sans intrants avec des levures indigènes et, surtout, de longs élevages de plus de 24 mois.
Chaque vin est parfaitement vinifié et possède une vibration unique, procurant une émotion particulière lors de la dégustation, tant pour les vins blancs que pour les rouges, ce qui est rare dans la région de la Loire. Ces vins sont digestes, naturels mais précis, purs et complexes, parfaits pour accompagner vos dîners estivaux.
Domaine certifié en Agriculture biologique et Demeter