Menetou-Salon Blanc Les Bornés 2024
Menetou-Salon Blanc Les Bornés 2024
Henry Pellé - Menetou-Salon Blanc Les Bornés 2024
- Loire - Menetou-Salon
- Blanc
- Grape varieties: Sauvignon Blanc
- Biodynamics
A precise and mineral white wine, a true reflection of the Morogues terroir. A success for 2023!
This wine is made from a blend of seven parcels located on the highest slopes of the Morogues appellation, benefiting from a cold but sunny climate, and Kimmeridgian marl soil.
It expresses itself through aromas of white flowers and citrus fruits followed by saline and mineral nuances in the finish.
Features
- Grape variety: 100% Sauvignon Blanc
- Soil and Terroir: Kimmeridgian limestone, a blend of seven parcels, among the highest in the appellation
- Harvest and Winemaking: Natural fermentation in stainless steel and wooden vats. Aged on the lees in the same containers for 8 months.
- Shelf life : 3 to 5 years
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Henry Pellé
Le Domaine Henry Pellé est implanté à Morogues, au cœur de l'appellation Menetou-Salon en Centre-Loire. Le vignoble s'étend sur des coteaux à 350 d'altitude et les vignes reposent sur des marnes kimméridgiennes argilo-calcaires, formation géologique commune à Chablis et Sancerre, qui confère aux vins leur tension et expression minérale.
Fondé par Henry Pellé, le domaine est aujourd'hui conduit par son petit-fils Paul-Henry. Le travail parcellaire, engagé depuis plusieurs années, vise à révéler la personnalité de chaque terroir à travers des vinifications sobres et peu interventionnistes.
Certifié en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine rechercheavant tout la précision des maturités et la lisibilité des sols. Le SauvignonBlanc se distingue par un équilibre entre tension, profondeur et potentiel degarde, tandis que le Pinot Noir privilégie la finesse de texture, l'éclat dufruit et une expression florale.