Menetou-Salon Rouge Les Cris 2022
Menetou-Salon Rouge Les Cris 2022
Henry Pellé - Menetou-Salon Rouge Les Cris 2022
- Loire - Menetou-Salon
- Rouge
- Grape varieties: Pinot Noir
- Biodynamics
This east-west oriented plot exhibits progressive ripening, guiding a harvest carried out in several stages. Between the rows, sheep and geese graze freely: the plot is home to the estate's sheepfold, contributing to the natural balance of the site. On this Kimmeridgian marl terroir, the wine's finesse takes on a chalky character. Length, balance, freshness, and silky tannins combine to create a deep, dense, and generous wine, perfect for pairing with food.
Features
- Grape variety : Pinot Noir
- Soil and Terroir : Kimmeridgian marls
- Harvest and Vinification: Partial whole-cluster fermentation depending on the vintage. Infusion for 3 to 4 weeks in wooden vats of varying sizes. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. Racking and meticulous pressing in a vertical press. Aging in demi-muids and small foudres.
- Storage : 5 to 7 years
In stock
Share
PRÉVENTE - Livraison sous 10-15 jours
Ce vin sera commandé spécialement pour vous après validation de votre commande.
- Délai de livraison : 10-15 jours après commande
- Produit garanti disponible chez notre fournisseur
- Paiement sécurisé, livraison assurée
Henry Pellé
Le Domaine Henry Pellé est implanté à Morogues, au cœur de l'appellation Menetou-Salon en Centre-Loire. Le vignoble s'étend sur des coteaux à 350 d'altitude et les vignes reposent sur des marnes kimméridgiennes argilo-calcaires, formation géologique commune à Chablis et Sancerre, qui confère aux vins leur tension et expression minérale.
Fondé par Henry Pellé, le domaine est aujourd'hui conduit par son petit-fils Paul-Henry. Le travail parcellaire, engagé depuis plusieurs années, vise à révéler la personnalité de chaque terroir à travers des vinifications sobres et peu interventionnistes.
Certifié en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine rechercheavant tout la précision des maturités et la lisibilité des sols. Le SauvignonBlanc se distingue par un équilibre entre tension, profondeur et potentiel degarde, tandis que le Pinot Noir privilégie la finesse de texture, l'éclat dufruit et une expression florale.