Moulin-à-Vent Champ de Cour Magnum 2022
Moulin-à-Vent Champ de Cour Magnum 2022
Domaine des Pierres Roses - Moulin-à-Vent Champ de Cour Magnum 2022
- Beaujolais - Windmill
- Rouge
- Grape varieties: Gamay
- Organic
These south-facing vineyards are very well protected by the surrounding slope. As a result, the vines naturally soak up the sun, leading to greater grape ripeness. Always planted on granite soils, the Gamay vines are on average 80 years old and are aged for 18 months. This is one of the appellation's finest terroirs, one that could one day be elevated to Premier Cru status. The Gamay offers deep, intensely spicy, cocoa-like notes, reminiscent of the Rhône Valley. This is one of the wines that will age the longest in the cellar.
Features
- Grape variety : 100% Gamay
- Soil and Terroir : 1.65 hectares of vines located in the southern part of the appellation. This plot is protected from the prevailing northerly winds by the Moulin à Vent hill. This south-facing exposure allows for greater ripeness.
- Winemaking and Aging : The grapes are harvested by hand, with 40% to 50% whole cluster fermentation. Fermentation takes place over three weeks in open vats with very gentle extraction. The wine is then aged in barrels that have held one to three wines for a period of 18 months, and longer if the vintage allows.
- Shelf life : 10 years
Low stock: 3 left
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Domaine des Pierres Roses
Thibault Liger-Belair dirige depuis 2001 ce domaine bicentenaire sur les plus beaux terroirs de la Côte de Nuits en Bourgogne. En 2008, il a eu envie de comprendre les terroirs du Beaujolais, plus au sud, en appliquant aux terres granitiques de Moulin-à-Vent les mêmes principes que pour la Bourgogne : isoler chaque terroir afin d’en exprimer le meilleur. Moulin, comme l’ensemble du Beaujolais, se compose de sols composés en vieux granits qui permettent au luxuriant cépage Gamay de s’épanouir avec équilibre.
Moulin-à-Vent est l’un des dix crus du beaujolais et considéré comme une terre de très grands gamays qui pinotent avec l’âge. Au début du siècle des négociants proposaient les Moulin au même prix que les grands crus de la côte de Nuits. Un Moulin offre de la profondeur, un corps élégant, beaucoup de finesse et surtout en très grande aptitude à la garde. Pour y développer ses vins, Thibault a sillonné la région, interrogeant les vignerons afin d’isoler les meilleurs terroirs de Moulin-à-Vent. Il y applique la même approche et rigueur que pour ses grands crus de la Côte de Nuits : remise en place de labours, suppression des désherbants et élevages longs en barriques bourguignonnes dans son chaix à Nuits-St-Georges. De par la grande précision des élevages et le soin apporté à la vigne : Thibault est assurément l’un des très grands vinificateurs de la Bourgogne et du Beaujolais.
Domaine certifié en Bio.