Pouilly-Fumé Les Cris Magnum 150cl 2022
Pouilly-Fumé Les Cris Magnum 150cl 2022
Cailbourdin - Pouilly-Fumé Les Cris Magnum 150cl 2022
- Loire - Pouilly-Fumé
- Blanc
- Grape varieties: Sauvignon Blanc
From an exceptional, very chalky, poor, and stony terroir, this 2022 Les Cris vintage from Domaine Loïc Cailbourdin stands out for its elegant and refined character. Fruity aromas reminiscent of pineapple and citrus mingle with pronounced mineral notes. On the palate, this Pouilly-Fumé reveals itself to be intense, refined, and powerful, with a strong minerality and a long, lingering finish.
Features
- Grape variety : 100% Sauvignon Blanc
- Soil and Terroir : Limestone terroir, poor and stony
- Harvest and Winemaking : Excellent aging potential (10-15 years)
- Shelf life : 5 years
Low stock: 1 left
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Loïc Cailbourdin
Le Domaine Cailbourdin, une propriété familiale de 13 ha, cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires et siliceux, typiques du terroir de Pouilly-Fumé. Ces sols confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur remarquables, permettant au domaine de produire des vins d'une grande pureté. L'approche du domaine repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, combinant une viticulture raisonnée et des méthodes naturelles qui préservent la richesse du terroir.
Les raisins sont récoltés manuellement, garantissant un tri rigoureux des grappes les plus saines. L’élevage s’effectue en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et l’expression du fruit, avec une fermentation lente afin de développer les arômes. Cette méthode permet d’obtenir des vins parfaitement équilibrés, où la vivacité du Sauvignon Blanc se marie harmonieusement avec des notes subtiles et typiques de fumé, propres à l'appellation.