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Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2019
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2019
Christophe Thibert - Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2019
- Bourgogne - Pouilly-Vinzelles
- Blanc
- Grape varieties: Chardonnay
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Climat prestigieux de la confidentielle appellation Pouilly-Vinzelles (classé Premier Cru à partir du millésime 2024), Longeays offre un style plus caillouteux que les St-Véran, plus rond en bouche, plus poire que citron. Sa capacité de garde et à évoluer dans le temps est admirable. La complexité aromatique et la longueur donnent à cette cuvée un profil particulièrement complet et apte au vieillissement.
« Les Longeays, après 23 mois d'élevage, serait digne d'un premier cru » — Revue des Vins de France
Caractéristiques
- Cépage : Chardonnay 100%
- Sol et Terroir : 2ha à mi-coteau exposés sud-est sur calcaires jurassiques et argiles
- Vinification et Élevage : Élevage long de 23 mois, dont 30% pendant 10 mois en fûts de chêne français d'une grande finesse de grain.
- Garde : 10 ans
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