Rozeta Rouge 2023
Rozeta Rouge 2023
Maxime Magnon - Rozeta Rouge 2023
- Languedoc - Corbières
- Rouge
- Grape varieties: Grenache, Cinsault, and Carignan
- Biodynamie
De très vieilles vignes de grenache noir, cinsault et Carignan âgées de 60 à 80 ans. C'est la cuvée au style le plus fruité de la gamme : fruits rouges frais, notes légèrement fumées et texture souple. Les vieux cinsaults participent largement à cette sensation de fraîcheur et de notes de fraises.
Caractéristiques
- Cépages : Grenache Noir 40%, Cinsault 30%, Carignan Noir 30%
- Sol et Terroir : Schistes et argilo-calcaires. Âge des vignes : 60 à 80 ans.
- Vinification et Élevage : 12 mois en cuve bois et foudre puis 6 mois en béton.
- Garde : 10 ans
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Maxime Magnon
Installé à Villeneuve-les-Corbières depuis 2002, Maxime Magnon fait partie des profils ayant profondément renouvelé l’image des Corbières. Originaire de Bourgogne, il s’est formé auprès de vignerons comme Thierry Allemand, Philippe Valette, ainsi que dans l’environnement de Jean Foillard et Didier Barral.
Implanté sur des terroirs de schistes et de calcaires, il dispose d’un patrimoine de vieilles vignes cultivée avec soin, socle indispensable à des grands vins.
Si le domaine s’est imposé par la finesse de ses vins, c’est notamment grâce à un parti pris dans les vinifications : vinification en grappes entières afin d’étirer les matières et de souligner la minéralité des terroirs, élevages longs en cuves béton et bois.
Dans le verre : des vins accents bourguignons et beaujolais, privilégiant l’infusion plutôt que l’extraction, aux textures souples, à l’alcool modéré et au relief minéral marqué par les schistes.
Domaine certifié en agriculture biologique et biodynamique
« Les vins expriment le caractère de leur terroir avec davantage de profondeur que naguère. Maxime Magnon ne cesse de peaufiner les détails pour leur permettre d'aller encore plus loin. » Revue du Vin de France