Saint-Véran Champ Rond 2019

On bascule sur une cuvée marquée par le calcaire, située sur les hauteurs ventilées de Leynes, Champ Rond repose sur des sols majoritairement composés de calcaires caillouteux. Un Chardonnay minéral et précis sur la poire et les agrumes. La finale est longue et saline tout en conservant une texture souple et ronde. Le niveau d'un Premier Cru potentiel et une lecture particulièrement précise et saline du Saint-Véran, avec une vraie capacité de garde.

« Maturité bien aboutie. Son élevage long intègre son boisé. Sa tension et son aspect digeste surclassent bien des concurrents de l'appellation » — Revue du Vin de France

Parker 92/100 · Burghound 90/100

Caractéristiques

• Cépage : Chardonnay 100%
• Sol et Terroir : Il se situe à Leynes, sur un haut de colline formant un dôme, ouvert et ventilé. Sols issus principalement des calcaires caillouteux
• Vinification et Élevage : Élevage long de 20 mois, dont 25% pendant 9 mois en fûts de chêne français d'une grande finesse de grain, et le reste en cuve inox
• Garde : 7 à 10 ans