Savennières Blanc Clos de la Hutte 2023
Savennières Blanc Clos de la Hutte 2023
Thibaud Boudignon - Savennières Blanc Clos de la Hutte 2023
- Loire - Savennières
- Blanc
- Grape varieties: Chenin
The Clos de la Hutte , the founding plot of the estate, forms the historical heart of Thibaud Boudignon's work in Savennières. This 2-hectare walled vineyard rests on predominantly schist soils, which give the wine structure, a fine texture, and a pronounced mineral expression.
This wine is distinguished by its precise aromatic expression, blending ripe white and yellow fruits, delicate floral notes, and citrus accents. A Savennières that will require 4 to 5 years of aging before tasting, in order to fully reveal its power.
Features
- Grape variety : 100% Chenin
- Terroir : Quartz and schist bedrock
- Winemaking Aging: 12-15 months in barrels. Malolactic fermentation blocked.
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Guard : 20 years
12 in stock
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Thibaud Boudignon
Installé à Savennières, au cœur de l’Anjou, Thibaud Boudignon a fondé son domaine à partir de 2008, avec une première vendange en 2009. Après une formation en viticulture et œnologie et plusieurs expériences dans des vignobles bordelais, bourguignons et à l’étranger, il a choisi de se consacrer pleinement au Chenin blanc, convaincu de sa capacité à traduire finement les terroirs ligériens.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 7,5 hectares, répartis principalement à Savennières ainsi que sur quelques parcelles en Anjou. Les vignes sont conduites selon des pratiques biologiques et inspirées de la biodynamie, avec un travail manuel rigoureux et des rendements maîtrisés. Une attention particulière est portée aux sélections massales, afin de préserver la diversité génétique et la singularité des parcelles.
Les terroirs, dominés par les schistes et les sols argilo-calcaires, confèrent aux vins une expression tendue et minérale. En cave, les vendanges sont manuelles, les fermentations s’effectuent avec des levures indigènes, et les élevages sont menés sur lies, dans des contenants variés et peu marqués par le bois neuf, privilégiant la précision et le temps long.
Les vins de Thibaud Boudignon, qu’ils soient en Anjou ou en Savennières, se distinguent par leur pureté d’expression, leur équilibre et leur capacité de garde, offrant une lecture exigeante et contemporaine des grands chenins ligériens.