Beaune 1er cru Bressandes 2022
Beaune 1er cru Bressandes 2022
Domaine des Croix - Beaune 1er cru Bressandes 2022
- Bourgogne - Beaune 1er cru
- Rouge
- Cépages : Pinot Noir
Le Premier Cru Bressandes est issu d’un climat emblématique situé sur le versant nord de Beaune, sur des sols argilo-calcaires riches en oxydes de fer, apportant structure et profondeur. Le millésime 2022 donne ici un vin équilibré, associant une trame fruitée nette à une architecture tannique fine et progressive. La bouche se montre ample sans lourdeur, avec une belle continuité entre fraîcheur, densité et précision. L’expression reste classique et mesurée, fidèle au style du domaine. Le potentiel de garde est estimé entre 10 et 15 ans, avec une évolution attendue vers davantage de complexité minérale et épicée.
" Le nez, à la fois séduisant de fraîcheur et volontairement sombre, livre progressivement une palette d'arômes de violette, d’anis et de baies noires. La bouche séduit par une texture remarquable, alliant ampleur, intensité et finesse, tout en laissant transparaître une subtile minéralité. La finale, encore jeune et austère, se distingue par un équilibre irréprochable. Un vin de très haut niveau" 94/100 Alen Meadows, Burghound
91-94/100 Jasper Morris MW, Inside Burgundy, 90-92/100 Neal Martin, Vinous
Caractéristiques
- Cépage : Pinot Noir
- Sol et Terroir : argilo-calcaires riches en oxydes de fer
-
Vinification et Élevage : vendanges manuelles, éraflage majoritaire, fermentation en cuves avec levures indigènes, extraction douce par pigeages et remontages modérés. 12 mois en fûts de chêne français, avec une proportion limitée de bois neuf (environ 20 %)
Stock bas : 5 restant(s)
Share
Domaine des Croix
David Croix vinifie sur 5ha différents climats en Beaune 1er crus, Savigny, Aloxe et Corton. Les vignes sont plantées sur une terre "rouge" gorgée en oxydes de fer, ce qui favorise la droiture et la profondeur du pinot. Tous les vins recherchent finesse et délicatesse avec toujours de la matière sans élevage de bois trop imposant. Les vignes sont plantés sur une terre "rouge" gorgée en oxydes de fer, ce qui favorise la droiture et profondeur du pinot. A l'arrivée, de grands Beaunes rouges, très confidentiels, avec le sérieux et l'austérité qui caractérisent ces appellations de grande garde.
David Croix élabore trois Cortons : La Vigne au Saint, un Corton Grèves et un Corton-Charlemagne ainsi que cinq Beaune 1er Cru : Les Cents Vignes, Les Tuvilains , Les Bressandes, Pertuisots et les Grèves.
La vinification partielle en vendange entière diffère selon les millésimes, les élevages sont longs en barriques et cuves pendant 24 mois. Les vins ne sont ni collés , ni filtrés.