LES POËTE - G.SORBE

Quincy, Reuilly

Les Poëte est un domaine de 7ha de Sauvignons, Pinot Gris et Pinots Noirs de très grande classe. A Quincy, Guillaume a planté des vignes sur la rive droite, partie la plus qualitative de l’appellation mais aussi la plus difficile à travailler : en bouche ce sont les équilibres, la salinité et la juste maturité des sauvignons qui rappellent les grands Pouillys Fumés. Autre qualité du domaine : des millésimes affinés comme le 2016 proposé à son apogée, preuve du soin apporté par Guillaume à ses élevages.