LES POËTES, G.SORBE

Moins mais Mieux

Les Poëte est un domaine de 7ha de Sauvignons, Pinot Gris et Pinots Noirs de très grande classe. A Quincy, Guillaume a planté des vignes sur la rive droite, partie la plus qualitative de l’appellation mais aussi la plus difficile à travailler : en bouche ce sont les équilibres, la salinité et la juste maturité des sauvignons qui rappellent les grands Pouillys Fumés